Программы >Менеджер ресторана
Программа по курсу «Менеджер ресторана»
Темы:
1. Законодательство в сфере общественного питания
2. Термины и определения в общественном питании
3. Требования, установленные законодательством к ресторану
4. Оборот алкогольной продукции
5. Должностные обязанности работников ресторана
6. Документы по учёту операций в ресторане
7. Рецептуры и калькуляция блюд
стоимость 9000 р.